Пошук рецепту
Результати пошуку рецепту по мітці «молода бараболя»
- Сортувати:
- нові
- популярні
Картоплянка
- 30.08.15, 10:00
- молода бараболя другі страви баклажани інше червоні баклажани баклажаны
- Вид: Другі страви - Інше
- Кухня: Домашня
- Час: 1 ч. 10 хв.
- Складність: Легко
Вітання панству! Під час посту на «Спасівку» мо’ зготувати ласу, пісну «Картоплянку» з молодої картоплі та помідорів, що робиться зі свіжої городини. Пам’ятаю, бабця готувала неодноразово її влітку 1983 року, а я брався обтереблювати бульбу. Це є оригінальниј рецепт в одному примірнику, де більше ніде не існує. Але я дещо змінив јого, осучаснивши, а саме: натомість кам’яної солі запропонував «Екстру», а замість пахучої олії — рафіновану. Також бабця пряжила помідори, порізавши їх на декілька частин, а не терла на тертушці. Назву ж так само вигадав іншу, бабця називала її наче… «Пісна печеня». До речі, це є одна з најукоханіших моїх страв у минульщині, нарівні з компотом, зготовленим з різноманітної свіжої садовини. Через те без жодних вагань раджу її панству!
