У середині торт вийде шоколадний-шоколадний.Його вистачить десь на 14 порцій.
Муку всегда просеивать. Для глазури шоколад можно растапливать на водяной бане, тогда не нужно добавлять сливки, а если растопить в емкости на огне, то прийдется добавить сливки, чтобы лучше застывала глазурь. Чтобы начинка была не очень жирной (маскарпоне — 80% жирности), можно в половину массы маскарпоне добавить 18%-ной жирности творог с сахаром.
Это действительно восторг - нежное, рассыпчатое печенье в шоколадной глазури и кокосовой стружке.Эта выпечка обязательно понравится всем сластенам. Попробуйте ее приготовить - у вас обязательно получится!