Гливи
-
-
По харчової цінності глива випереджає не лише овочі, до яких зазвичай відносять гриби, але і м'ясо.
Гливу можна варити, тушкувати, смажити, бланшувати, солити, маринувати, квасити, сушити і т.д. Більш того, салат із сирих плодових тіл гливи (з капелюшків) - це справжній делікатес, не кажучи вже про його цілющі властивості. Страви з гливи при будь-якому способі приготування зберігають яскраво виражений грибний смак і аромат, а також корисні властивості.
