Бадилля
-
-
Дуже цінний і смачний продукт, який з давніх часів благополучно використовувався в російській кухні. Наприклад, морквяні й бурякові листя дуже гарні для приготування перших страв.
Бурякове бадилля незамінне в холодному борщі і навіть окрошці. Було навіть окреме блюдо, яке так і називалося - бадиллінья. А вже що говорити про борщ - традиційну російську страву, яку в колишні часи без бадилля і не мислили.
