Телятина
-
- М'ясо з молодої корови (теляти). Телятину можна готувати як з теляти чоловічої статі, так і жіночого, а також з будь-якої породи корів. Але більшу кількість телятини робиться з самця молочної худоби. Телятина є делікатесом і користується великим попитом завдяки ніжному смаку.
