Боби
-
-
Боби варять з овочами, в сирому вигляді молоді боби використовуються в салатах. Особливо гарні боби як загусник в супах. Зерна розварюються і роблять суп ще поживнішим і смачнішим.
Бобове борошно використовується в хлібопеченні: така добавка до житнього або пшеничного борошна підсилює смакові якості хліба та солодкої випічки.
Тушіння з м'ясом і овочами - улюблений спосіб приготування бобів для датчан, англійців, болгар, голландців та бельгійців.
Боби - інгредієнт святкових страв у багатьох християнських країнах, що подаються на Різдво або в пост.
