Соус Табаско - бренд гострих соусів, зроблених з м'якоті стиглих плодів кайенского перцю (перець табаско), оцту і солі. Соус витримується протягом трьох років в бочках з білого лімузенського дуба. Має кислий, пікантний аромат, популярний по всьому світу.