Ялівець
-
-
Рід вічнозелених хвойних чагарників і дерев сімейства Кипарисові. Ялівець звичайний відомий також під назвою верес.
Ялівець в якості пряності використовують в кулінарії. Мелені ягоди використовуються при приготуванні страв з дичини або з м'яса та птиці для додання їм специфічного смаку дичини. Також додається до соусів, бульйонів, квашеної капусти, картоплі, паштетів, фаршів, в маринади для м'яса, в лікери.
