Плід ананаса має овальну або циліндричну форму, і складається з численних невеликих частин з'єднаних разом, а на його верхівці знаходиться «корона» з листя. Щільна воскова оболонка стиглого плоду може бути темно зеленою, жовтою, оранжево-жовтою або червонуватою. Яскраво жовта м'якоть ананаса володіє прекрасним смаком і ароматом. Дозрілі плоди ананаса можуть досягати ваги в 5 кг.
При виборі ананаса, зверніть увагу на його верхівку - якщо окремі листя досить легко з неї витягуються, значить, плід вже стиглий.