Группа «Женский клуб»

Остальные сообщества

Все рецепты пользователя Мелиска

Печенье "Розочки"

Печенье "Розочки"

Это вкуснейшее рассыпчатое печенье по маминому рецепту, любимое мною с детства.

Ингредиенты:

25 гр дрожжей или 1 ч.л. сухих дрожжей
250 гр маргарина
2 стакана муки
2 яйца
4 ст.л. сметаны
8 ст.л. сахара
грецкие орехи

Способ приготовления

Заготавливаем три смеси:
1 смесь: дрожжи, сметану и два желтка перемешиваем и ставим в тепло.
2 смесь: лопаточкой рубим в крошку маргарин в муке (мама, например, трёт маргарин в муку на тёрке).
3 смесь: оставшиеся 2 белка перемешиваем с сахаром (до однородного состояния, но к пене не стремимся).

Первую и вторую смесь перемешиваем, делим на 4 части и ставим в холод на час. Потом достаём по одной части и приступаем. Тесто раскатываем тонким слоем (толщиной с тоненький блин), смазываем третьей белковой смесью, посыпаем слегка поджаренными орешками, сворачиваем рулетиком. Далее рулетик режем кусочками не толще 1 см. Каждый кусочек горизонтально выкладываем на противень, формируя розочку (не пугайтесь - это очень быстро и просто, т.к. рулетик не склеивается из-за белковой смеси). 
Выпекаем.
Горячее печенье легко посыпаем сахарной пудрой.

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Грибной суп с овсянкой

В избранном: 1, из них друзей: 0.

  • Цукерочк@
0