Ажурные блины (заварное тесто)

Тесто для этих блинов делается чуть дольше обычного, но результат того стоит - они действительно получаются тоненькими и кружевными!)

кефир — 0,5 л
молоко — 1 стак.
яйцо — 2 шт
сахар — 1 ст. л.
соль — 0,5 ч. л.
сода — 1 ч. л.
масло растительное - 3 ст.л.
мука

Спосіб приготування

В немного подогретый, теплый кефир добавляем яйца, сахар, соль и соду. Замешиваем.

Добавляем муку, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны.

В полученную смесь, постоянно помешивая, тоненькой струйкой вливаем только что закипевшее молоко. Вымешиваем и добавляем растительное масло.

Выпекаем)

116.02.12, 22:57

рейтинг где?