Пирог "Яблоки на снегу"

Яичные желтки, отделив от белков, взбейте с половиной стакана сахара,
добавьте размягченный маргарин, ванилин, сметану и муку, замесите тесто.

Яичные белки взбейте с оставшимся сахаром в устойчивую пену. Яблоки нарежьте тонкими дольками.

В разъемную форму выложите тесто, сделайте небольшой бортик,
смажьте его джемом. На тесто уложите яблоки и залейте их белковой
массой. Выпекайте 30 минут при 180 градусах.

При подаче разрежьте пирог на порци