Торт "Медовик"

Из теста в смазанной маслом форме выпекают два коржа при 200—220
°С в течение 20—25 минут. Разрезают коржи по горизонтали пополам,
укладывают друг на друга и выравнивают края. Полученные обрезки
измельчают.

Для крема хорошо охлажденную сметану взбивают с сахаром
до густой пышной пены.

Коржи промазывают кремом, укладывают один на другой, затем
смазывают верхний корж и бока торта, посыпают крошкой.

Торт выдерживают в холодильнике 6—7 часов, чтобы он пропитался
кремом. Верх можно оформить сахарной пудрой и тертым шоколадом.