Кулебяка

Печень очистите от пленок и протоков, промойте, нарежьте кусочками
и обжарьте в масле вместе с рубленым луком. Посолите, поперчите,
смешайте с рассыпчатой гречневой кашей, сваренной из крупы
с добавлением соли, и рублеными яйцами.

Тесто раскатайте в овальную лепешку, уложите фарш и красиво защипните края. Дайте кулебяке расстояться 15–20 минут.

Выпекайте кулебяку в духовке до образования румяной корочки.