1. Довести воду до кипения в алюминиевой кастрюле. Добавить сахар, соль и масло, перемешать.
2. Всыпать муку, ложкой замесить тесто. Готовить, помешивая, еще 4-5 минут.
3.
Снять с огня и остудить до 70 С. Постепенно, взбивая тесто, добавить
яйца и желтки. Готовое тесто переложить в кондитерский мешок с круглой
насадкой.
4. На слегка смазанный противень отсадить круглые булочки.
5. Выпекать в горячей духовке при 200 С. Охладить, срезать верхушки. Начинить взбитыми вместе с сахарной пудрой сливками.
6. Готовые пирожные охладить и по желанию посыпать сахарной пудрой.
Коментарі
Додати коментар