Рецепты   Lesynka

Хачапури

Хачапури

Хачапури в домашних условиях

Ингредиенты:

4 ст. муки
2 ст. кефира, простокваши или сыворотки
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
1 ч. л. соды не гасить
2 ст. л. р\м

600-700 гр твердого сыра или сулугуни
2-3 яйца
2-3 зубка чеснока
зелень
100 гр сл\м для смазывания готовых изделий

Способ приготовления


Замесить тесто, как на вареники, накрыть салфеткой и
отставить в сторону. Начинка: сыр потереть на крупную терку, добавить тертый
чеснок, мелкорубленую зелень, сырые яйца ,перемешать. Тесто и начинку разделить
на 10 частей. взять один кружочек теста, немного раскатать, выложить начинку,
слепить от краев к центру, а потом осторожно раскатать до величины тарелки.
Обжарить лепешки на разогретой сковороде без масла на среднем огне по 3 минуты
с каждой стороны. Готовую лепешку щедро смазать с двух сторон сл\м.


Фотографии блюда

  • Добавлено автором
  • Добавлено автором
  • Добавлено автором
0