Рецепты   Lesynka

Синие с начинкой

Синие с начинкой

Ингредиенты:

4 баклажана
1 морковь
1 луковица
1 перец болгарский
2 помидора
3 зубчика чеснока
соль
перец острый красный

Способ приготовления

Баклажаны отварить. слегка остудить, сделать надрез и достать мякоть. лук и перец порезать кубиками, морковь натереть на терке. с помидоров удалить кожицу и натереть на терке. чеснок измельчить. обжарить лук и морковь, добавить сладкий перец, мякоть баклажанов, помидоры. посолить, поперчить и тушить до приготовления. полученную массу уложить в серединку баклажанов.


0