Растопите масло в большой сковороде с толстым дном. Положите
мелко нарезанный лук и поджаривайте на среднем огне до прозрачности. Добавьте
ломтики Чили, кубики очищенного помидора и томатную пасту. Тушите в течение 10
минут. Приправьте солью и перцем. Сделайте в полученной смеси 4 углубления для
яиц. Разбейте поочередно яйца в блюдце, затем осторожно слейте их в
приготовленные углубления и накройте сковороду крышкой. Оставьте на огне еще на
4 минуты, пока белки не загустеют. Посыпьте каждое яйцо сыром, снова накройте
крышкой и держите на огне около минут, пока сыр не расплавится.
Спосіб приготування
0
Коментарі
Додати коментар