мясо нарезать небольшими кусочками, лук нарезать кольцами.
Нанизать на вертел мясо вперемешку с луком ,сильно посолить и поперчить,
обжарить над раскаленными углями. К готовому шашлыку подавать чесночную пасту –
соус.
Соус:
Чеснок и миндаль
натереть, затем растолочь вместе с хлебными крошками, ввести желток и,
постоянно помешивая влить р\м, соус приправить соком лимона и посолить, после
чего на некоторое время поставить на холод.
Коментарі
Додати коментар