• Вид: Випічка - Булочки
• Кухня: Французька
• Час: 1 ч. 55 хв.
• Складність: Середньо

Круассан (фр. croissant) — небольшое хлебо-булочное кондитерское изделие в форме полумесяца (рогалика) из слоёного или дрожжевого теста с содержанием масла не менее 82% жирности. Очень популярен во Франции, где подаётся на завтрак к кофе или какао (французы говорят «горячий шоколад»); своеобразный символ страны. Как известно, приготовить сдобу можно с использованием более дешевого заменителя масла, растительного — маргарина.Чаще всего круассаны делаются именно с применением маргарина и называются «обычные» (фр. — ordinaire), или же смеси маргарина с маслом — «кондитерские» (фр. — patissier). Эти круассаны изогнуты и имеют форму рогалика. Тогда как круассаны, приготовленные на масле, имеют прямую форму, их называют «чистое масло» (фр. — pur beurre).Иногда круассаны с маслом называют «с маслом» (фр. — au beurre), однако это не значит, что они не содержат растительных жиров (маргарина). Круассаны бывают как без начинки, так и с наполнителями - ветчина с сыром, сыр, джем, шоколад

• Вид: Салати - Овочевий салат
• Кухня: Французька
• Час: 10  хв.
• Складність: Легко

"помидорный салат с сыром по-французски" (10 минут)