Правильный домашний шоколад

17.12.17, 06:512017-12-17, 06:51
десерти - інше - шоколад

Вид: Десерти
Кухня: Домашня
Час: 20 хв.
Складність: Легко

Вкусно и без консервантов

Інгредієнти:

какао — 5 ст. л.
сливочное масло — 50 г
сахар — 6–8 ст. л.
мука — 1 ч. л.
молоко — 5 ст. л.
ванильный сахар — ¼ ч. л.
молотые орехи или другие орехи — по вкусу

Спосіб приготування

1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1 ст. л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.
2. После того, как какао закипит, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.
3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.
4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.
5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.
6. По желанию добавьте в шоколад любые измельчённые орехи.