Пышные булочки

1. В миску с теплым молоком высыпаем дрожжи, аккуратно размешиваем и оставляем при комнатной температуре на 15 мин. чтобы подошли.

Совет: Важно чтобы молоко не было горячим, так как дрожи могут свариться и тесто не подойдет.

2. Добавляем в молоко муку, размягченный маргарин, сахар, соль, ванилин и вымешиваем тесто. Степень готовности теста определяем по консистенции, оно должно быть упругим и не липнуть к рукам.

3. Перекладываем тесто в полиэтиленовый пакет и отправляем его в холодильник на 20– 25 минут. Пока тесто подходит разогреваем духовку до 180 градусов.

4. Покрываем противень пергаментом для выпечки или смазываем подсолнечным маслом.

5. Достаем тесто и отщипываем небольшие кусочки и катаем шарики диаметром 5-6 сантиметров. И выкладываем на противень на расстоянии 6 – 7 сантиметров друг от друга.

6. Поверхность шариков смазываем взбитым яйцом.

7. Сыр натираем на мелкой терке и посыпаем по немного шарики.

8. Отправляем противень в духовку на 15 – 20 минут.

Ура) булочки готовы!

Ну, а теперь в картинках)

Ингредиенты наглядно =)

Высыпаем дрожжи в мисочку с теплым молоком, хорошо перемешиваем и не забываем про совет, молоко не горячее, ибо сварится усё.

После того как перемешали оставляем на 15 мин чтобы подошло.

Вот оно у нас подошло. Выливаем в тазик, чтоб удобно месить было. Добавляем сахар 3 ложки столовых. Не забываем про Ванильку! Запах сногшибательный гарантирован ;)

Соли чайную ложечку. Не забываем перемешивать =)

Добавляем стаканчик муки, чтобы не такое жидкое было. опять же не забываем мешать =)

Так вот, теперь добавляем размягченный маргарин, можно вилкой помять, можно на паровой бане разогреть, ну и в микроволновке можно если у кого имеется =)

Ну и мешаем мешаем, хорошо так мешаем добавляем опять муки стаканчик, после второго стаканчика можно руками вымешивать начинать, можно и раньше =) И старательно так вымешиваем и получаем вот такое тесто.

Готовность теста как и писалось выше - упругое как попка младенца и липнуть к рукам не должно( ну не совсем не липнуть, а не оставаться на руках=) липкое оно всегда будет :) )

Берем теперь этот шмат теста и в кулёчек да в холодильник на 20 мин.

В то время пока он там лежит, можно посудку заодно помыть, противень вымыть =) это тому кому лень было после прошлого раза сразу мыть :D Ну и духовку разогревать можно поставить.

Вот проходит у нас заветные 20 минуток. и достаем мы тесто.

Мажем противень подсолнечный маслом.

Ну или у кого имеется можно застелить пергаментом для выпечки ( удобно, противень мыть не надо :D).

И начинаем щипать и катать шарики =) и выкладывать на противень.

Вот мы наложили тоесть выложили шарики на противень))) и нам надо из помазать яйком млеком =) Для этого взбиваем яйцо.

И мажем тщательно каждый шарик. Можно мазать помазком у кого есть, там из перышек или из волоса, а можно за неимение и ваткой =) чистая целлюлоза так что не страшно не отравимся)) 

Вот мы намазали шарики, теперь берем сыр и натираем его на мелкую терку.

И выкладываем натертый сыр сверху на шарики, сыра не жалейте, выкладывайте хорошие щепотки, будет вкусно =) 

После всех экзерцисов, у нас получается вот такая нямка =)

Ставим это чудо в духовку на минут 20 - 25, Так как плиты у каждого разные, есть с температурным датчиком есть простые совдеповские, за пирожками желательно присматривать, чтобы не подгорели.

После прошедшего времени достаем вкуснятину из духовки которая распространяем потрясающий аппетит, и ты просто слюной истекаешь чтобы попробовать =)

И вот финал! У вас получилось! Наконец то они готовы! Вот такие румяные, красивые и ароматные булочки . Можно кушать как с чаем так и с борщем, и с тем и стем обьедение =) Можно топтать просто так =) Точатся на ура!

Всем спасибо за внимание, готовьте с любовью, улыбкой и желанием и получиться еще вкусней ;)