Соленая горбуша

Отрывок из цикла передач "Кухня батюшки Гермогена". Отец Гермоген является ведущим поваром Даниловского монастыря в Москве. Все его кулинарные рецепты просты в приготовлении и очень вкусные. Его блюда из русской кухни особенно радуют всех постящихся.Здесь отец Гермоген показывает, как засолить рыбу.