Рецепти Lesik1986

Рецепти по темі

Домашнее мороженое

02.06.14, 19:002014-06-02, 19:00
десерты - другое - с мороженым

Вид: Десерти
Кухня: Домашня
Час: 60 хв.
Складність: Легко

Надо попробовать! :-)

Інгредієнти:

сгущенное молоко белорусское - 1 туб, вроде в нем 300 гр
сливки жирностью 25% - 0,5 литра (не помню точно, какая была жирность у моих сливок, но чем больше, тем лучше)
шоколад черный - 200 грамм (у меня был самодельный, но можно и купить пару плиток)
орехи любые, лучшее ассорти или кусочки замороженных ягод (клубника, вишня, можно обойтись и без них) у меня была вишня замороженная...

Спосіб приготування

сливки и сгущенку взбиваем миксером на максимальной скорости минут 5 до образования густой воздушной массы. Шоколад топим в микроволновке или на водяной бане до полужидкого состояния (я просто приготовила порцию шоколада из какако тертого и масло какао и не охлаждала его, а сразу влила в смесь).
В сливочную смесь вливаем шоколад и хорошо перемешиваем миксером. Добавляем мелко порубленные орехи, ягоды, или ничего не добавляем... тут уж все от вашего вкуса и желания зависит...
Полученную массу перекладываем в пакет, завязываем и отправляем в морозилку на несколько часов.
Приятного аппетита

Основное отличие этого рецепта от аналогичных, что структура получается без кристалликов льда даже без перемешивания в процессе замораживания...

Фотографії блюда

Рецепт від bigmir)net Простые шоколадные пирожные

Коментарі

Додати коментар