Всегда пренебрежительно относилась к кашам из пшена, называя их "куриной едой"... И, надо признать, зря, очень зря)) После этого пшенника моё отношение круто изменилось! Оказывается, пшено может быть не только съедобным, но и очень вкусным)
Если Вы любите печень - такое суфле придется Вам по вкусу. Особенно вкусно в сочетании с пюре.
Рецепт найден здесь - http://www.koolinar.ru/recipe/view/99939 , успешно опробован и забран в личную коллекцию, за что отдельное спасибо автору.