Рецепты   shuric66

Наполеон

вкуснятина

Ингредиенты:

тесто: 400 г маргарина
1 стакан молока
1 яйцо
4.5 стакана муки
для заварного крема:
500 г сливочного масла
3 стакана молока
3 ст.л. муки
4 яйца
2.5 стакана сахара
или приготовить заварной крем на желтках

Способ приготовления

Маргарин порубить с мукой. Молоко, яйцо, немного соли размешать и влить в рубленое тесто.
 Тесто хорошо перемешать ложкой, вымесить, разделить на 10 частей и поставить на 30 минут в холодильник.
Затем раскатать тонкие коржи и выпекать их в горячей духовке до золотистого цвета. Коржи получаются хрупкими и очень легко ломаются. Каждый корж промазать заварным кремом.
Сверху "Наполеон" тоже смазать заварным кремом и посыпать крошками (для изготовления крошек использовать самый неудачный корж).
Торт поставить пропитываться на ночь в холодильник, затем "Наполеон" порезать ромбиками и выложить в вазу Ну очень масляный заварной крем: Тщательно растереть яйца с сахаром, добавить муку и 1 столовую ложку молока, все хорошо размешать и подлить оставшееся теплое молоко (предварительно закипяченное).
Смeсь поставить на огонь и варить помeшивая. Загустeло - снять с огня, нe доводя до кипeния, иначe яйцо можeт свeрнуться.
 Чуть теплый заварной крем растереть с размягченным сливочным маслом и ванилью.
Если такой вариант заварного крема для вас слишком масляный - количество сливочного масла можно совершенно спокойно уменьшить втрое.
Если не любите слишком сладкий - для приготовления крема можно использовать 1 стакан сахара.
Кроме того, для изготовления "Наполеона" можно использовать заварной крем на желтках (получается нежнее, чем если использовать целые яйца).

Рецепт от bigmir)net Панакота: Рецепт приготовления

В избранном: 4, из них друзей: 0.

  • levytsja
  • loveinlove
  • Pobednaya
  • М@рин@
3

122.02.13, 10:46

торт вкуснючий,но мороки с ним(((

222.02.13, 10:48

Спасибо, ой...а где пиво? или это другой рецепт

Гость: R@R

322.02.13, 10:50

Вместо молока - стакан пива - очень вкусно!

422.02.13, 10:59Ответ на 1 от ЯнаСтепановна

это точно и эсть несколько рецептов ,да но мороки проще купить если очень хочется

522.02.13, 10:59Ответ на 2 от М@рин@

другой, а можно с этим готовить и пить пиво

622.02.13, 11:00Ответ на 3 от Гость: R@R

и пивом запивать пока готовишь

Гость: R@R

722.02.13, 11:02Ответ на 6 от shuric66

Да

822.02.13, 11:22Ответ на 7 от Гость: R@R

только в меру а то не приготовить

Гость: natali981

922.02.13, 12:01

торт детства! мама постоянно его делала!

1022.02.13, 12:06Ответ на 4 от shuric66

это точно и эсть несколько рецептов ,да но мороки проще купить если очень хочетсяугумс

Добавить комментарий
Страницы:
1
2
предыдущая
следующая