Рецепты   RedDina

Клубничный десерт

Клубничный десерт

Клубничный десерт

Ингредиенты:

200 г замороженной клубники
15 г быстрорастворимого желатина
150 г сахарной пудры
1/2 шт. лимона

Способ приготовления

Разморозьте клубнику при этом сок не сливайте. Затем измельчите все до однородной массы.
Добавьте желатин, дайте ему набухнуть несколько минут, затем добавьте
сахарную пудру (120 г) и лимонный сок, перемешайте и нагревайте на
небольшом огне, помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятите!
Теперь дайте смеси остыть до комнатной температуры и взбивайте миксером
5-7 минут на высокой скорости, пока смесь значительно не увеличится в
объеме, посветлеет и станет густой.
Форму для застывания выложите вощеной бумагой для выпечки, на бумагу
выложите клубничную массу и разровняйте. Оставьте в прохладном месте, не
накрывая, для застывания на несколько часов
Когда масса застынет, переверните форму на присыпанную сахарной пудрой
поверхность и удалите бумагу. Нарежьте кубиками, обваляйте в сахарной
пудре и подавайте.

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Тарталетки с мидиями

показать всех

В избранном: 12, из них друзей: 0.

  • alexa_2004
  • etaT nidaN
  • Helena_m
  • ILA_YA
  • Irina_36
  • levytsja
  • Sundreamer
  • sunnyella
  • Tanusha
  • Наталья-ната
3

120.07.12, 15:23

cмакота! а с другими ягодами можна?

224.04.13, 09:13

Щось схоже на пастилу... Дуже цікаво!