Рецепты   Julija_smile

Курица в овощном рагу

Курица в овощном рагу

Если у вас в холодильнике есть курица и вы не знаете что с нее приготовить вот один оригинальный и вкусный способ ее приготовления

Ингредиенты:

ингредиенты на 4 порции:

1 небольшая курица (около 1,6 кг вместе с кожей и костями)
2 средних кабачка или 1 побольше (около 400-450 г в сумме)
2 небольших луковицы
1 средний сладкий перец
400 г томатов в собственном соку
2 крупных зубчика чеснока
горсть листьев зеленого базилика (с сухим будет не так ароматно)
соль и перец по вкусу

Способ приготовления

Срезаем куриное мясо с костей.

Перец, кабачок и лук крупно рубим.

В сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В 2 захода обжариваем курятину до золотистой корочки, примерно по 2 минуты на заход. Перекладываем на тарелку.

Уменьшаем огонь до среднего, кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.

Добавляем перец и кабачок, жарим, помешивая, еще 10 минут.

Возвращаем в сотейник курицу, кладем размятые томаты вместе с соком.

Солим по вкусу, перемешиваем, доводим до кипения и тушим 20 минут, до готовности овощей и курицы.

Добавляем натертый чеснок и мелко нарубленный базилик, выключаем огонь и даем постоять 5 минут.

Подаем со свежим хлебом.

Приятного аппетита!

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Запеченный картофель по-французски

показать всех

В избранном: 14, из них друзей: 0.

  • alika
  • Bazhannja
  • Fate
  • Helena_m
  • Laky*
  • levytsja
  • NGY
  • Sonechk@
  • Ничи
5

Гость: alex-man

117.01.13, 18:30

спасибо

217.01.13, 23:42Ответ на 1 от Гость: alex-man

На здоровье