Рецепты   Tarantina

Мини киши с картошкой и мясным фаршем

Мини киши с картошкой и мясным фаршем

Перекус или обед в удобном формате, и на природу, и в офис, и в поход. Где бы вы не были, удобно достать такую съедобную корзиночку и утолить голод.

Ингредиенты:

тесто:
125 гр. сливочного масла
250 гр. муки
щепотка соли
3 ст.л. холодной воды

начинка:
отварной картофель
любой мясной фарш

заливка:
2 яйца
200 гр. сметаны или сливок
укроп

Способ приготовления

Готовим тесто. Просеиваем муку, кладем соль, нарезаем мелким кубиком холодное масло и перетераем его с мукой в крошку. Добавляем холодную воду, замешиваем плотное  тесто и кладем его в холод на 30 минут.

Начинка. Фарш обжарить с луком до готовности. Отварной картофель нарезать кубиком. Смешать начинки, посолить и поперчить по вкусу.

Для заливки слегка взбейте сметану с яйцами и мелко нарезанным укропом.

Для таких маленьких кишиков я брала форму для маффинов, от теста отщипывала кусок и раскатывала на пищевой пленке круг больше диаметра формы, выкладывала и плотно прижимала тесто по стеночкам. Затем нужно наколоть вилкой тесто и поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку минут на 10, после выложите ровным слоем подготовленную начинку, равномерно залейте яично-сметанной смесью и допекайте при 170 градусах минут 5-10, пока не схватится заливка.

Приятного аппетита!

Рецепт Мини киши с картошкой и мясным фаршем в моем блоге.

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Как готовить кутью: Рецепт от Русланы

показать всех

В избранном: 8, из них друзей: 0.

  • levytsja
  • Mellena
  • NGY
  • OLGA_1605
  • PROKHACH
  • Suslik@
  • Натуля48
  • Сашенька21
6