Нарезать мясо на небольшие кусочки, я отбила его ножом, прям лезвием, но только не переборщите, что б оно на лапшу не посеклось :), выдавила сок из половины лимона, посолила, взбрызнула оливковым маслом, дала постоять минут 15. Разогрела хорошенько сковороду и без какого-либо жира отправила мяско поджариваться, один бок до золотинки и сразу же переворачиваем. Вот и все, мяско готово!
Рецепт медальоны из свинины в моем блоге.
Коментарі
Додати коментар