Маш

Боби маша мають яйцеподібну форму, горошинки довжиною всього 2-4 мм, з оболонкою зеленого кольору і блискучою поверхнею. Свіжі паростки маша зазвичай додають в овочеві салати, заправляючи олією. Інша не менш популярне застосування - супи, юшки і всілякі тушковані блюда.