Группа «Философия жизни»

Остальные сообщества

Все рецепты пользователя Philosopher

Огурчики быстрого засола без рассола.

Огурчики быстрого засола без рассола.

Уж извините - фотки спертые, но рецепт опробован неоднократно. Мной лично. Плюс рецепта: простая и вкусная закусь.

Ингредиенты:

Способ приготовления

Итак, собственно рецепт. Известен многим, но кто не знает - может пригодицца.

Берем-с килограмм мелкокалиберных грунтовых огурцов. Делал я зимой и с парниковыми, но вкус далеко не тот. Хотя за неимением... пошла, в общем, закусь за милую душу. 

Еще пучок укропа (немаленький), 3-4 крупных зубка чеснока, столовая ложка (без горки) соли. Можно взять 1-2 мелких листика базилика, или небольшую веточку тархуна.

Огурцы моем, обезжопливаем с двух сторон. Зелень оччень мелко рубим, чеснок давим (а лучше - растираем в ступке, если используем базилик, то и с ним) с щедрой щепоткой соли.

Все вмесле запихиваем в полиэтиленовый пакет, хорошенько перемешиваем...

Пакет завязываем, если не уверены в герметичности, завяжите в еще один пакет.

Дальше пихаем в холодильник. Раз в час (можно и чаще) достаем, хорошенько встряхиваем. 

Часов через 6 часов закусываем водку... tost

Пы.Сы. Если специи хорошие нужны, это здесь: http://blog.i.ua/community/3333/817983/
Еще сотни вкусных и простых рецептов здесь: http://blog.i.ua/community/3333

Фотографии блюда

  • Добавлено автором
показать всех

В избранном: 72, из них друзей: 0.

  • Damira
  • Gluckk
  • gvm
  • Max74
  • OLECH8406
  • tatarin_av
  • Traveller Eka
  • Yuriy
  • Ванесса
44

130.08.10, 12:12

от, блин... пишу время 365 минут, а его переклинивает на 255... Походу глюк... Или недоработка...

230.08.10, 12:19

Ела. Закусывала, тобишь... Так увлеклась, что схомячила всё...

330.08.10, 12:21Ответ на 2 от Westalka

Ела. Закусывала, тобишь... Так увлеклась, что схомячила всё... Ничо, я еще сделаю

430.08.10, 12:29Ответ на 3 от Philosopher

Ела. Закусывала, тобишь... Так увлеклась, что схомячила всё... Ничо, я еще сделаюХотелось бы.

52.09.10, 17:01

и так делаю... только каждый огурец срезом в соль... и в кулек!

63.09.10, 16:20

Это малосольные получается? Хрустящие?

73.09.10, 16:36Ответ на 6 от ZoomY

Это малосольные получается? Хрустящие?Ага!
Это ответ на оба вопроса

83.09.10, 16:51Ответ на 7 от Philosopher

Это малосольные получается? Хрустящие?Ага!
Это ответ на оба вопроса
Великолепно, я как раз такие люблю! Обязательно попробую.

93.09.10, 16:53Ответ на 8 от ZoomY

Это малосольные получается? Хрустящие?Ага!
Это ответ на оба вопроса
Великолепно, я как раз такие люблю! Обязательно попробую.
попробуй - закусь шикарная!
и главное - готовятся лЁгко

105.09.10, 21:06

Эта закусь очень популярна!

Добавить комментарий
Страницы:
1
2
4
предыдущая
следующая