вкусные пирожки по домашнему

Основные ингредиенты
Ингредиенты


 мука
1 лмолоко коровье
1 лвода
100 гдрожжи (сырые прессованные)


4 шт.яйца куринные
200 млмасло подсолнечное (рафинированное)
400 гсахар
1 ч.л.соль




Пирожки по-домашнему рецепт. Процесс приготовления

Из указанных ингредиентов замесить тесто. Тесто должно получиться не
очень крутым - только слегка оставать от рук. Оставить тесто в теплом
месте на один час, затем обмять и оставить еще на час. 

Начинки для пирожков:

мясная - 800 г фарша, 500 г лука, соль и перец по вкусу.

морковная - 1 кг тертой моркови, 500 г светлого изюма, сахар по вкусу

капустная - 700 г свежей капусты, 500 г квашеной капусты, 2 луковицы. Все мелко нашинковать и тушить с небольшим кол-вом воды.

яблочная - мелко нашинкованные яблоки и сахар. Для
того, чтобы сахар не потёк из пирожков, его необходимо добавлять прямо
во время лепки пирожков (0,5 ч.л. сахара в каждый пирожок с яблочной
начинкой).

творожная - 1 кг творога, 1 яйцо, 500 г светлого изюма, 1 г ванильного порошка.

Также из остатков теста можно приготовить прекрасные булки-розочки.
Для этого необходимо раскатать большой кусок теста в пласт толщиной 1
см, сверху посыпать его сахарным песком (распределив сахар по всей
поверхности), скатать в колбаску, защипить края и нарезать кусочками по 2
см, один край у кусочка слепить и выложить на противень.

Перед тем как выпекать пирожки в духовке необходимо дать им расстояться 30-40 мин., а затем выпекать. Также и с булочками.

начинку можно делать исходя из Вашей фантаззии...кто знает может у Вас получится,что то новое и вкусное...

 можно в конце приготовления готовую вкусную и ароматную выпечку присыпать сахарной пудрой !!!

В общем всем понравится это простое приготовление...

особенно,если Вы собрались на прогулку и Вам захотелось бы без лишней суеты перехватить по быстрому ...

 Всем приятного аппетита !!!

С уважением Сергей