Сообщество «Видео рецепты»

Остальные сообщества

Все рецепты пользователя Nakuxne

Закуска из печени

Закуска из печени

Решила приготовить печень с грейпфрутом, мне сначала это блюдо показалось каким-то странным, но все же можно попробовать. Так вот одно и тоже блюдо я готовила два раза, первый раз не получилось. Казалось бы, что там готовить, но иногда самые простые вещи не получаются. Вот в чем вся проблема. Печень нужно жарить на маленьком огне до готовности. Она получается мягкая и нежная. Особенно вкусно, когда блюдо немного настоится в соке грейпфрута. Такую печенку скушали до последнего кусочка. Замечу, что печенку кушали мои дети, многие дети отказываются ее кушать. В первый раз жарила на сильном огне и быстро, вот она получилась жесткая, и никто не стал ее кушать это огромный минус. Пробуйте и приятного вам аппетита!

Ингредиенты:

печень куриная 400 г.
грейпфрут 1 шт.
масло подсолнечное 80-100 мл.
соль, перец черный молотый по вкусу.

Способ приготовления


Печень порезать на маленькие кусочки.  
На сковороду налить масло и сразу в него высыпать печень, перемешать.
Жарить печень на слабом огне до готовности, время от времени помешивая.
Посолить и поперчить печень по вкусу, перемешать. Вынуть печень и дать стечь маслу.
Срезать с грейпфрута кожуру, вырезать дольки над мисочкой, собираем сок. Выдавить сок из остатков грейпфрута. 
Выложить печень на блюдо ровным слоем.
Украсить дольками грейпфрута и полить соком. 
Можно блюдо подавать на стол.
Приятного аппетита!

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Паста с тунцом по-средиземноморски

В избранном: 3, из них друзей: 0.

  • Fate
  • vcx
  • Ширяевы
0