Сообщество «Бандитская власть»

Остальные сообщества

Все рецепты пользователя Aмaзонка*

Картопля посмажена з трюфелями

Картопля посмажена з трюфелями

... деликатесне народне блюдо

Ингредиенты:

картопля /только некоторые сорты/, соль перец. специи, сливочное масло,...

Способ приготовления

Очищенный картофель порезать на брусочки;... на чавунную сковородку влить 100 г подсолнечного масла и добавить 100 г вершкового масла; ... разогреть до температуры 120 градусов Цельсия;... всыпать порезанный брусочками картофель. ... и добавить порезанную кубиками копчёную домашнюю колбасу, ... посолить шепоткой соли и посыпать щепоткой сушеных трюфелей .. закрыть крышкой, ...через пять  минут снять крышку, ... перемешать и снова посолить и снова посыпать щепоткой сушеных трюфелей ... закрыть крышкой...  и снова оставить тушится-жарится на 5 минут ... . Порезать мелкими кубиками лук, приготовить перец и специи, ...... снять крышку. перемешать. посыпать луком, специями и перцем, ... закрыть крышку и оставить жарить на слабом огне ещё на пять минут ...Перед подачей посыпать каждое блюдо зеленью укропа, репчатого лука и петрушки ... Подавать с перцем в домашнем томатном соусе, .../можна заменить салатом из капусты с грибами/, ... к картофелю подать сладкие корнюшёны. ...или  белые маринованные грибы в томатном соусе, ...  салат с свежей капусты, ... и жареную рыбу - лучше всего - карпатскую форель !, ... блюдо оформить со вкусом !!! ... /допускается использование  грибного соуса жульен/ ... к картофелю подаётся закарпатское вино Изабелла и шинка домашнего приготовления ...

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Сэндвич по-турецки

В избранном: 2, из них друзей: 0.

  • Rino_2
  • Іванка**
0

115.03.11, 14:15

… Ты в Мире просто чудо!,
Даришь позитив,
С тобой всегда легко
И радостно общаться.
С тобою Мой Мир по своему красив …
И, встретившись, … так трудно,
… Мне с Тобой расстаться ! …

223.12.12, 23:21

*ros e*