Приготувати глибоку посудину, встеливши її харчовою плівкою.
Желатин замочити у холодній воді, згідно вказівок на упаковці.
Сир збити в блендері протягом 3-5 хв, додати цукор-пудру і продовжувати збивати ще декілька хвилин.
Нагріти молоко і в ньому, помішуючи, розпустити желатин.
Молоко із желатином повністю охолодити і додати до сиру, продовжуючи збивати.
Тим часом збити у міксері вершки. З’єднати вершки із сирною масою,
додаючи сир малими порціями до вершків і продовжуючи мішати на найменшій
швидкості міксеру.
Коментарі
Додати коментар