Соевое молоко и котлетки из окары

15.08.16, 15:542016-08-15, 15:54
вегетарианские - вегетарианские рецепты - соя

Вид: Вегетаріанські
Час: 60 хв.
Складність: Легко

Делаем соевое молоко в домашних условиях, а из соевого жмыха, окары делаем котлетки с "рыбным" вкусом. Из стакана сухой сои (1/6 часть килограмма, 4 грн или $0,17) получается около литра молока и около 230г окары.

Інгредієнти:

молоко

нам надо:

соя - 1 стакан
вода - 1 л
ванильный сахар - 1 ч.л.

котлеты

нам надо:

окара - 250 г (вся, что получилась из стакана сои)
мука - 2-3 ст.л. (чтобы тесто клеилось)
морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
чеснок - 2 зубчика
нори - 1 лист
соль
специи на свой вкус. мы взяли куркуму, кориандр и сладкую паприку.