Рассыпчатое кукурузное печенье

Муку и рисовый отвар смешать, добавить масло и порубить
ножом. Затем добавить сахарную пудру, ваниль, вбить сырые желтки и быстро
перемешать. Готовое тесто поставить в холодильник на 10-15 минут. Раскатать
корж  толщиной 0,5 см и формочками вырезать
печенья. Каждое положить на противень, смазать взбитым белком и посыпать
крупным сахаром. Хорошо разогреть духовку, выпекать 10 минут.