Салат из кабачков

На 1 кг кабачков:

кабачки поерзать кубиками, нашинковать красный и зеленый перец по 100 гр каждого, 300 гр помидоров, 100 гр моркови, по 50 гр лука и чеснока. посолить, добавить 50 гр р\м, и поставить все это на огонь. через 30 минут кипения разложить в банки, закупорить и закатать.

Из расчета 2 кг кабачков у меня вышло 6  пол-литровых баночек.