плов В горшочках

Нарезанную кусочками мякоть баранины по 3-4 кусочка на
порцию обжариваем с солью и перцем на сковороде до образования румяной корочки,
перекладываем в керамические горшочки, добавляем рубленный лук, спассерованный
отдельно с томатом, перцем, лавром, и промытый рис. Заливаем бульоном или
горячей водой так, чтобы рис был покрыт на 2-3 см, варим до загустения.
Затем посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке. На стол подаем в горшочках.