Рис по кантонски

Рис промыть, засыпать в кипящую воду и варить до готовности.
Откинуть на сито. Лук мелко нарезать, колбасу и ветчину нарезать мелкими
кубиками. Все перемешать и спассеровать на масле, ввести взбитое яйцо и ,
непрерывно помешивая, жарить, пока яйцо не загустеет. Добавить рис и на слабом
огне довести до готовности.