Морковь и сельдерей нарезать. Острый перец, лук и чеснок
порубить. Вымыть мидии щеткой, открытие удалить.
Разогреть масло и поджарить лук и чеснок. Добавить овощи и
тушить 3 минуты. Влить вино, добавить мидии, посолить и поперчить. Накрыть крышкой
и варить, пока створки мидий не раскроются. Удалить нераскрывшиеся мидии.
Посыпать зеленью и варить в открытой кастрюле 15 минут.
Отварить лапшу в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.
Перемешать с мидиями. Сразу же подавать на стол.
Коментарі
Додати коментар