мякоть тыквы нарезать кусочками, залить небольшим количеством воды и тушить на медленном огне в течение 20 минут. выжать сок из цитрусовых 200-300 мл сока. тыквенную мякоть разомнять и протереть через сито. влить апельсиновый сок, добавить сахар и лимонную кислоту. остудить готовую массу.
желатин залить 300 мл холодной воды. оставить набухнуть и распустить на водяной бане. аккуратно соеденить с тыквенно-апельсиновым пюре.
формочки для желе сполоснуть теплой водой. перелить массу и поставить в холод на 4-5 часов. готовое желе выложить из формочек на блюдо.
Коментарі
Додати коментар