Сытный завтрак

Тесто разморозить заранее. на крупной терке натереть сыр. ветчину нарезать тонкими ломтиками. тесто поделить на 2 части и раскатать по размеру формы. одну пластину теста положить в смазанную сл. маслом форму так, чтобы остались бортики. смазать поверхность теста горчичкой. уложить слой ветчины, сверху посыпать тертым сыром. закрыть пирог вторым пластом теста, защипать бортики.
сверху смазать пирог яйцом и поставить в духовку на 30 минут. при 190С. этот пирог можно подавать как в горячем, так и  в холодном виде.