Срезать
с кольраби зелень и отложить в стону.
Кольраби, морковь картофель очистить.
Нарезать все кусочками и варить в бульоне
20 минут.
Размочить
булочку. Лук мелко порубить и потушить
на сл\м. отжать и размять булочку.
Перемесить ее срубленным мясом, мукой,
луком, яйцом, желтком, солью, перцем,
мускатным орехом и петрушкой. Сделать
из массы шарики величиной с грецкий
орех. Отваривать фрикадельки ув кипящей
подсоленной воде 8 минут до готовности.
Разлить
по тарелкам овощной суп с фрикадельками,
украсить зеленью кольраби.
Коментарі
Додати коментар