Духовку прогреть
до 180С. Слегка смастить жиром форму для выпечки. В миске смешать молоко и мак.
Дать настояться 15 минут. Смешать сахар и 150 гр масла в пушистую массу. Вмешать яйца. Частями вводить муку, чередуя с
молочно-маковой смесью. В конце добавить лимонную цедру. Продолжать взбивать
ингредиенты миксером еще 5 минут. Тесто должно быть бледным и густым. Перелить
его в форму и поставить выпекать на 40 минут. Проверить готовность зубочисткой.
Выложить на решетку для охлаждения. Пока пирог остынет, взбить миксером масло,
что осталось, с сахарной пудрой и лимонным соком в однородную смесь. Полить ею
кекс.
Коментарі
Додати коментар