чтобы оладьи получились пышными, дайте тесту один раз
подняться и непосредственно перед жаркой добавьте в тесто щепотку соды. Взбейте
яйца. Добавьте молоко, муку, растертые с сахаром и молоком, муку, растертые с
сахаром и молоком дрожжи, энергично перемешивайте, пока не появятся пузырьки
воздуха. Подготовьте сливы, дайте стечь жидкости. Обваляйте сливы в тесте и
обжарьте в кипящем жиру.
Оладьи посыпьте сахарной пудрой. Подавайте на стол теплыми,
пока золотистая корочка еще сохраняет свои хрустящие свойства.
Коментарі
Додати коментар