Лук и чеснок порубить и потушить в смеси сл\м и р\м.
добавить нарезанные томаты и приправить лавровым листом, тимьяном, и перцем.
Уварить. Влить бульон, варить 10 минут. Протереть все через сито. Отварить
лапшу, откинуть на дуршлаг.
Овощи нарезать ломтиками. Положить в суп и варить 8 минут.
Приправить.
Взбить яйца с сыром, солью и перцем и спечь омлет на
сковороде с антипригарным покрытием. Скатать омлет рулетом и нарезать ломтиками.
Добавить в суп рулетики и лапшу. Разлить по тарелкам. Подавать, посыпав
кольцами зеленого лука и базиликом.
Коментарі
Додати коментар