Желтки, масло и сахар взбить до белой пены. Продолжая
взбивать, добавить какао, корицу и мускат. Крошки смочите вишневым соком или
вином и вишневой водкой. Белки взбейте в крепкую пену, постепенно добавляя
сахара. Крошки смешать с желтковой массой и вишнями и выложить в форму,
смащенную жиром. Еще немного взбить белковую массу и выложить ее в заполненную
крошками форму. Выпекать в духовке при температуре 200 С – 10 минут, а потом
при 175С еще 50 минут. Подавать теплым.
Коментарі
Додати коментар