Пирог двушаровый

2\3 приготовленного теста раскатать на сковороду или деко.
Яблоки нарезать тонкими кусками, уложить их ровным шаром на тесто и обсыпать
сахаром. Из теста, что осталось, раскатать другой, более тонкий шар и жгутик,
уложить шар на яблоки, края нижнего и верхнего шаров теста тщательно защипнуть.
Смазать пирог яйцом, сделать вилкой проколы до поверхности пирога. По края
пирога уложить жгутик так, чтобы получился бордюр. Дать тесту 30 минут
постоять, а потом выпекать пирог в духовке, разогретой до 200С. Готовый пирог
вынуть, остудить, уложить на него малину, обсыпать ягоды сахаром.